Heilfood, NoFoods und
neutrale Lebensmittel

Anthony William bezeichnet Lebensmittel, welche der Genesung des Körpers dienlich sind, als Heilnahrung (Heilfood), sowie all die Produkte welche Viren oder andere pathogene Keime im Allgemeinen fördern als „NoFoods“. Als letzte Form gibt es noch die Gruppe der neutralen Lebensmittel, welche zwar keine schädigende Wirkung aufweisen, jedoch auch keinen heilsamen Nutzen mit sich bringen.

 
Freunde der Ernährungslehre nach Anthony William bezeichnen Lebensmittel der Gruppen Heilnahrung sowie jede der neutralen Lebensmittelgruppe, als „konform“, da sie der Empfehlung des Autors entsprechen und zur Verbesserung des Gesundheitszustandes bei kranken Menschen einen entscheidenden Beitrag leisten können. Dabei sei aber nochmals klar gesagt, damit hier kein Dogmatismus verfolgt werden sollte, oder gar empfohlen wird. Jeder trifft nach seinem freien Willen die eigene Entscheidung welchen Weg er hier für sich als richtig erachtet.
 
Zusätzlich empfiehlt Anthony William verschiedene Detox-Methoden, die teilweise auch über die Ernährung hinausgehen. In „Medical Food“ erläutert er Wirkung und Einsatzgebiete diverser Obst- und Gemüsesorten – sowohl auf körperlicher als auch auf seelischer Ebene. In „Heile dich selbst“ werden die verschiedenen Detox-Kuren umfassend vorgestellt
 
Im Gegensatz zu vielen anderen Autoren, die über die heilende Wirkung von Lebensmitteln schreiben, beruft sich Anthony William weder auf persönliche Erfahrungen, noch auf medizinische oder ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse. Im Gegenteil: Er weist ausdrücklich darauf hin, dass es keine Studien oder Gesundheitsexperten gebe, die seine Aussagen bestätigen.
 
Dennoch sind die Berichte jener Menschen, welche durch seine Empfehlungen teils von schweren und/oder chronischen Leiden genesen sind, bereits seit langer Zeit nicht mehr von der Hand zu weisen. Getreu dem alten Spruch „Wer heilt, hat recht“.
 
Im Disclaimer auf seiner Website weist Anthony William die Nutzer in rechtlich korrekter Weise darauf hin, dass sie die aufgeführten Informationen nicht zur Diagnose oder Behandlung von Gesundheitsproblemen verwenden, sondern sich besser an einen Arzt wenden sollten.

Lebensmittel welche es nach der Ernrähungsempfehlung von Anthony William unbedingt zu vermeiden gilt (klassische NoFoods):

Eier

Milchprodukte

Glutenhaltiges Getreide

Mais

Soja

Alle Öle, besonders Rapsöl (mit Ausnahme von Olivenöl und Kokosöl)

Schweinefleisch

Fisch aus Aquakultur

Raffinierter Rübenzucker

Glutamat (incl. Aroma, Würze, Hefeextrakt und aller E 620 – E 625 Lebensmittelzusatzstoffe)

Citronensäure

Zucker incl. Roh- und Rohrzucker

Agavendicksaft

Reissirup

Maltose- und Dextrose(sirup)

Glukose-Fruktose-Sirup

Maltodextrin

Isomalt, Maltin, Mannit, Sorbit

Aspartam sowie andere Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe

Lebensmittel welche nach Möglichkeit nur ausnahmsweise, im Idealfall aber auch gar nicht konsumiert werden sollten:

Fermentiertes

Essig incl. Apfelessig

Fisch aus Wildfang

Fleisch insgesamt (Schwein scheidet grundsätzlich aus)

Schokolade/Kakaopulver

Kaffee, grüner Tee, schwarzer Tee